咸淳臨安志卷之五十八
志〔四十三〕
風土
敘
凡杭風土之故皆仍前志無大增損然嘗聞之世道有隆汙地氣有盈涸風俗之媺惡土物之豐耗常必繇之恭惟
宋業中天
六聖傳序壹是以道德仁義為善俗之本
詔書律令下者又時風厲之民生其閒陶浸
聖化油然興起而不自知所謂商邑翼翼四方之極不其然乎憯莫此談而遠取千百年已陳之跡以為是流風遺俗之廑有存者泥矣溫厚之氣盛於東南庶物露生六府允治草木之名不可殫紀又不特如職方氏揚州所載是豈偶然致之哉雖然魚麗之盛多羔羊節儉之應也亦推其所為而已矣敘風土
風俗
周官職方氏東南曰揚州
吳地古揚州之境其俗躁勁輕揚故曰揚州或云州界多水水波揚也
太康地記曰揚州東漸太陽之位履正含文天氣奮揚故取史焉
吳越春秋云人性（月色）而愚水行山處以船為車以楫為馬悅兵而敢死
漢志曰吳粵之君皆尚勇故其民好用劍輕死易發文身斷髮以避蛟龍之害 【 應劭曰常在水中故斷其髮文其身以象龍子故不見傷害也】 數與楚接戰互相兼并故吳越風俗略與楚同
隋志曰江南之俗火耕水耨食魚與稻以漁獵為業雖無蓄積之資然而亦無飢餒其俗信鬼神好淫祀又云吳郡餘杭州澤沃衍有海陸之饒珍異所聚故商賈並湊其人君子尚禮庸庶敦龐故風俗澄清而道教隆洽亦其風氣所尚也
國史地里志總敘兩浙路以為人性敏柔而慧尚浮屠氏之教厚於滋味急於進取善於圖利
戶口
陳置錢塘隋改杭州戶一萬五千三百八十
唐正觀中戶三萬五千七十一口一十五萬三千七百二十九
唐開元中戶八萬六千二百五十八
皇朝太平寰宇記錢塘戶數主六萬一千六百八客八千八百五十七
九域志主一十六萬四千二百九十三客三萬八千五百二十三
中興兩朝國史戶二十萬五千三百六十九
乾道志戶二十六萬一千六百九十二口五十五萬二千六百七
淳祐志主客戶三十八萬一千三百三十五口七十六萬七千七百三十九
今主客戶三十九萬一千二百五十九口一百二十四萬七百六十
錢塘縣
乾道志主客戶四萬六千五百二十一口六萬八千九百五十一
淳祐志主客戶四萬七千六百三十一口九萬八千三百六十八
今主客戶八萬七千七百一十五口二十萬三千五百五十一
仁和縣
乾道志主客戶五萬七千五百四十八口七萬六千八百五十七
淳祐志主客戶六萬四千一百五口二十二萬二千一百二十
今主客戶九萬八千六百一十五口二十二萬八千四百九十五
餘杭縣
乾道志主客戶一萬九千八百一十七口二萬九千九百一十一
淳祐志主客戶二萬六千五百五十口一十四萬二百八十二
今主客戶二萬六千五百八十一口一十四萬一千四百
臨安縣
乾道志主客戶二萬四千二百六十一口四萬四千七百四十三
淳祐志主客戶二萬五千六百五十一口一十二萬七千八百九十九
今主客戶二萬五千九百七口一十二萬六千九百九十六
於潛縣
乾道志主客戶二萬二百九十五口四萬六千二百九十二
淳祐志主客戶二萬七百五十一口一十一萬二千二百九十一
今主客戶二萬八百三口一十一萬一千九百七十
富陽縣
乾道志主客戶一萬九千九百二十三口三萬六千一十七
淳祐志主客戶三萬六十三口一十五萬五千三百六十九
今主客戶二萬九千九百八十五口一十四萬九千八百九十八
新城縣
乾道志主客戶一萬二千四百八十三口三萬六百五十一
淳祐志主客戶一萬七千九百八口八萬七千五百二十八
今主客戶一萬八千七十一口七萬九千八百一十六
鹽官縣
乾道志主客戶五萬八百三十一口五萬九千三百四十四
淳祐志主客戶五萬七千三百三口一十四萬五百二十七
今主客戶五萬六千九百四口一十三萬九千八百七十
昌化縣
乾道志主客戶一萬一十三口一萬四千三十三
淳祐志主客戶一萬二千七百九十四口六萬八千四百八十一
今主客戶一萬三千六百七十八口五萬九千一百六十
物產
穀之品
（禾亢）
早占城 【 早熟】 紅蓮 【 中熟】
礌泥烏 雪裏盆 【 去聲晚熟】
赤稻 黃秈
（禾耎）
金釵 社
光頭 蠻
麥
大麥 小麥
麻
白 赤
烏 黃
豆
大黑 大紫
大白 大黃
大青 大褐
白扁 黑扁
白小 赤上 【 臘月煮粥者吳中風俗也】
菉 小紅
樓子菉 白江
青豌 白豌
白眼 刀 【 其大如小刀】
羊眼 【 性最涼】
粟
狗尾 金罌
絲之品
綾 【 白文公詩紅袖織綾誇柿蔕注云杭州出柿蔕花者為佳內司有狗蹄綾尢光麗可愛】
羅 【 有花素二種結羅染絲織者名熟線羅尢貴】
錦 【 內司街坊所織以絨背為貴】
剋絲 【 有花素二種擇絲織者故名】
杜緙 【 又名起線】
鹿胎 【 次者為透背皆花紋突起色樣不一】
紵絲 【 染絲所織有織金閃褐閒道等類】
紗 【 機坊所織有素紗天淨三法新翻粟地紗】
絹 【 機坊多織唐絹幅狹而機密畫家多用之】
（帛系） 【 土產以臨安於潛白而麗密者為貴】
紬 【 有績（帛系）績線為之者謂之（帛系）線紬土人貴此】
枲之品
桑 柘
麻 苧
貨之品
茶 【 歲貢見舊志載錢塘寶雲菴產者名寶雲茶下天竺香林洞產者名香林茶上天竺白雲峰產者名白雲茶 東坡詩云白雲峰下兩槍新又寶嚴院垂雲亭亦產茶東坡有怡然以垂雲新茶見餉報以大龍團戲作小詩妙供來香積珍烹具太官揀芽分雀舌賜茗出龍團又游諸佛舍一日飲釅茶七盞戲書勤師壁有云何須魏帝一丸藥且盡盧仝七碗茶蓋南北兩山及外七邑諸名山大抵皆產茶近日徑山寺僧採穀雨前者以小缶貯送】
鹽 【 漢置海鹽縣有鹽官吳王濞煮海為鹽之地也】
蜜 【 寰宇記歲貢】
蠟 【 與蜜同種】
紙 【 歲貢藤紙按舊志云餘杭由拳村出藤紙今省（划去戈改荅）用之富陽有小井紙赤亭山有赤亭紙】
菜之品 【 城東橫塘一境種菜最美諺云東菜西水南柴北米】
臺心
矮黃 【 二種春閒最盛】
大白頭
小白頭
黃芽 【 冬閒取巨菜覆以草積久而去其腐葉黃白纖瑩故名】
芥 【 紫而辣者難得】
生菜
波稜
萵苣 【 食取其根名萵筍】
苦（艼去丁改買）
薑 【 土貢】
蔥 【 出版橋】
薤
韭
大蒜
小蒜
茄 【 有圓白瑩嫩者名水茄】
梢瓜
黃瓜
冬瓜
葫蘆 【 土人呼曰扁蒲】
瓠
芋 【 本草載陶隱居云錢塘最多今處處有之】
山藥 【 形如手掌者名佛手】
牛蒡
蘿蔔 【 一名蘆菔西溪為勝天目山者亦佳】
甘露子 【 三四節連生如貫珠】
茭白
蕨
芹
菌 【 多生山谷竹松閒東坡與參寥智果寺園得黃耳蕈詩云老楮忽生黃耳蕈故人兼致白芽薑其大者淨白名玉蕈最貴黑者名茅赤者名竹孤皆下品】
果之品
橘 【 富陽王洲其地宜橘】
橙 【 有肥（帛系）木數種】
梅 【 有消硬糖透數種】
桃 【 有金銀水蜜紅穰細葉紅等種】
李 【 有蜜透明等名】
杏
柿 【 有方頂牛心紅椑牛妳水柿火珠等種】
梨 【 有雪糜玉消數種】
棗 【 鹽官者最著名然不甚大】
蓮 【 聚景園後湖中者名繡蓮極貴】
瓜 【 有青白黃等色類有金皮沙皮蜜甕算筒等名土人尢稱周家青瓜皆不若謝村櫟林者酥白而大】
藕 【 錢塘有西湖下湖者仁和有北新橋北護安村舊名范堰產扁眼者最著名】
菱 【 初生嫩者名沙角硬者名餛飩湖中生如栗樣者極鮮秋末古塘產大紅菱尢甘（月色）東坡望湖樓醉書五絕詩云烏菱白芡不論錢】
林檎 【 土人以鄔氏園者貴謂之花紅】
木瓜 【 祥符舊志云產木瓜瓜色青而小土人切作片暴乾入藥都城以糖煎名熝木瓜】
枇杷 【 無核者名椒子嘉會門外舊有真覺院蘇東坡同景文賞枇杷詩云綠暗初迎夏紅殘不及春魏花非老伴盧橘是鄉人出於潛黃嶺前烏巾山小錫塘塢者尢珍白色者上黃次之高宗皇帝嘗密遣訪倍直酬之】
櫻桃 【 紫者反不若淡紅之甘】
石榴 【 子顆大而白者名玉榴紅者為下】
楊梅 【 舊載楊梅石塢今在煙霞嶺瑞峰寺側金姆家者佳東墓嶺十八澗亦盛皋亭山產者尢甜】
銀杏 【 以三稜者為上】
雞頭 【 古名芡又名雞壅 (平聲)今錢唐之梁渚（上穴下泓）頭仁和之藕湖臨平湖所產特佳西湖者尢勝然不多也可篩為粉】
蒲萄 【 有黃紫二色紫者稍晚黃者名珠子御愛其圓大透明者名瑪瑙】
甘蔗 【 舊貢今仁和臨平小林多種之以士窖藏至春夏可經年味不變小如蘆者曰荻蔗亦甘】
竹之品
竹 碧玉閒黃金 筀
淡 紫
斑 金
鶴膝 【 天竺佾贊寧作譜載出靈隱山節密而內實略如天壇藤閒有突起者故名】
苦
筍 南路 【 出（土曇）山】 白象牙
哺雞 【 出稍早和靖詩煙崖早筍肥】 苦 【 端午前多充饋遺以其性涼也】
黃鶯 晚筀 【 出楊墳】
貓頭 【 大者一莖重數斤品為劣】
木之品
桑 【 數種曰青桑白桑拳桑大小梅紅雞爪之類】
梓
柘
柏 【 孤山陳朝柏最古】
松 【 數種惟天目山者針短而犀健栝子松三針華山松四針白公詩拂城松樹一千株指萬松嶺言今多不存九里松猶有合抱者】
桐
檜 【 鹽官悟空塔前雙檜東坡嘗詠以詩】
柟 【 東坡詩云中和堂後石柟樹與君對床聽夜雨】
櫧
櫟
槐
杉
桂
檀
槤
楓
榆
柳 【 今 御路湖隄植柳最盛垂者為楊長條可翫】
（木） 【 一名栟閭東坡（木）筍詩云贈君木魚三百尾中有鵝黃子魚子夜叉剖癭欲分甘籜龍藏頭敢言美（木）筍可蒸煨食之味微苦】
青神
鳳集 【 見李衛公平泉草木記云木之奇者天目之青神鳳集】
花之品
牡丹 【 昌化富陽者頗大古杭城中吉祥寺最多東坡有詩又有留別釋迦院牡丹詩又有一種冬月開者和述古詩云一朵嬌紅翠欲流春光回照雪霜羞者是也】
芍藥 【 今艮山門外范浦鎮多植此花冠於諸邑有早緋玉白綴露又有千葉白者土人尢貴之】
梅花 【 白文公去郡後有憶杭州梅花詩孤山之梅自唐以來已著稱和靖居此山詩於梅花最多東坡和秦太虛云西湖處士骨應槁只有此詩君壓倒又云江頭千樹春欲暗竹外一枝斜更好又和潛師又和楊公濟十詩有云綠鬢尋春湖畔回萬松嶺上一枝開今此花有數品綠萼千葉香梅尢清絕】
紅梅 【 舊志有紅梅閣東坡亦有紅梅詩有云寒心未肯隨春態酒暈無端上玉肌今土人有福州紅潭州紅柔枝千葉邵武紅等種】
臘梅 【 東坡有在杭日贈趙景貺臘梅詩云蜜蜂採花作黃蠟取蠟為花亦奇物又云萬松嶺上黃千葉玉蕊檀心兩奇絕今此花亦有數品以擅心磬口者為佳】
碧蟬
棣棠
海棠 【 羅隱為錢塘令手植海棠王公元之有詩紀之】
金林檎
郁李
長春
桃花 【 嘉會門南包家山冷水峪舊名桃源花最盛處】
杏花
玉簪
水仙
薔薇 【 園圃多用以編籬屏有寶象月季等名】
粉團
徘徊 【 此花極香宮苑以雜腦麝為佩帶珠】
佛見笑
聚八仙
百合
滴滴金
石竹 【 林和靖有石竹二叢詩云深枝苒苒裝溪翠碎片英英翦海霞】
萱草
梔子
密友
金鐙
金沙
山丹
迎春
真珠 【 又名蘸水青條白蕊粲然可愛】
翦紅羅
錦帶
錦堂春
笑靨
大笑
蜀葵 【 有紫白黃紅數種小者名胡蜀葵】
菊 【 品最多要當以黃者為正名大小金錢】
荷花 【 白公郡齋詩云遶郭荷花三十里指西湖而言也】
瑞香 【 舊真覺院有此花東坡詩云幽香結淺紫來自孤雲岑骨香不自知色淺意殊深云云今馬塍種最多大者名錦熏籠】
蕙 【 東坡題楊次公蕙花詩蕙本蘭之族依然臭味同曾為水仙佩相識楚詞中】
蘭 【 東坡題楊次公春蘭詩春蘭如美人不採羞自獻時聞風露香蓬艾深不見云云】
紫薇 【 東坡有次韻錢穆父紫薇花詩云虛白堂前合抱花秋風落日照橫斜云云】
紫楊 【 禪宗院山有山花一本色紫而香無人知名白公樂天名為紫楊花賦詩】
紅辛夷 【 唐時靈隱寺有此花鮮紅可愛白公有詩】
雞冠
鳳仙 【 撒子即生紅白璀璨遇霜而隕】
杜鵑 【 錢塘門外菩提寺有此花甚盛東坡有南漪堂社鵑花詩今堂基存此花所在山多有之】
映山紅 【 大概如杜鵑但色淡質麤耳】
櫻桃花 【 唐時樟亭驛有雙櫻樹白公詩云南館西軒兩樹櫻春條長足夏陰成素華朱實今雖盡碧葉風來別有情】
榴花 【 唐時孤山有石榴花白公有詩云山榴花似結紅巾容豔新妍占斷春色相故開行道地香塵擬觸坐禪人云云靈隱舊亦多海石榴樂天亦有詩云宿因月桂落醉為海榴開】
木犀 【 有黃紅白三色舊天竺山多有之東坡有天竺山送桂花分贈元素云月闕霜濃細蕊乾此花元屬桂堂仙鷲峰子落驚前夜蟾窟枝空記昔年云云霅川陳大昌衍繁露載明之士子 史有木犀忽變紅色異香因接本以獻 闕下高皇愛賞畫為面仍 製詩以 賜從臣云秋入幽巖桂影團香深粟粟照林丹應隨王母瑤池宴染得朝霞下廣寒】
木芙蓉 【 東坡倅杭日有和陳述古中和堂木芙蓉詩今蘇隄及湖岸多種秋日如霞錦云】
山茶 【 今東西馬塍色品最盛陳了齋有接花詩云花單可使千色黃可使紫末意乃歸於不能違時以謂天者卒不可易也今觀馬塍栽接有一本而十色者有早開而晚發者大率變物之性盜天之氣雖時亦可違矣它花往往皆然惟山茶在今為甚】
木香
酴（酉縻） 【 已上二種皆柔條有黃白二種白而心紫者尢香】
藥之品
雲母
（上蒿下木）本
茵芋
鬼臼
木（上敝下黽） 【 已上五種本草載杭州有之】
地黃 【 歲貢】
牛膝 【 仁和繭橋白石多種】
乾薑 【 上二種舊貢】
蛇床子 【 生白石】
躑躅花 【 生錢塘富陽】
白芷
千金草 【 生仁和繭橋】
白朮
苦參 【 並生於潛】
茱萸
澤蘭
鬼箭
烏藥
釣藤
覆盆子 【 並生富陽】
木通 【 富陽小井】
葳（ 靈）仙 【 生富陽山】
何首烏
劉寄奴 【 並生富陽小井】
藜蘆
草烏
秦皮
百部根 【 並生天目山】
菖蒲
桑白皮
芍藥
荊芥
薄苛
紫蘇
天南星 【 生於潛昌化】
麥門冬
白及
麥牛
地骨皮
牛蒡
地膚
百合
香附子
乾葛 【 出富陽者良】
天花粉 【 即瓜婁根】
馬兜鈴 【 青木香根】
白薇
白鮮皮
石竹子 【 名瞿麥】
山蕷
黃精 【 生餘杭於潛山】
枸杞
茯苓
半夏
貫眾 【 生龍井口】
山豆根
牡丹皮
車前子
石燕 【 九邑山洞中皆有之】
枳實
續斷
千年潤 【 上人呼為地蜈蚣草】
青蒿子
香薷
石膏 【 錢塘縣西五十七里有石膏山出石膏若雪瑩白又縣治亥地有獄產石膏雨霽時出藥用為最】
益母草 【 生龍井山谷亦名草天麻】
寒水石 【 軟者寒水石硬者石膏生南高峰塔山下】
地扁葍
苦練皮
蒲黃
榆白皮
鳳眼草
金星草 【 生南高峰】
黃皮 【 生於潛舊錢塘雷峰塔亦有之】
禽之品
雀 【 宋書鹽官屢有白雀之異】
鵝
雞
鴨
烏
鵲
鴿
鷳
雉
鵪
鷗
鷺
鸛
鳩
鷹
鷂
鶻
鴟
燕
鶯
（瞿鳥）鵒
鶺鴒 【 亦名雪姑】
竹雞
鵁鶄
鶻鵃
紺練
鸕鶡 【 亦名鸕鶿】
鑽沙
魚虎
章雞
白頭翁
黃頭
青頭
烏頭白頰
蠟觜
告天子
百舌 【 和靖詩云百種堪憐巧言語一般惟欠好毛衣】
杜鵑
布穀
畫眉
婆餅焦
偷倉 【 即家鷯】 黃雀 【 亦名披（帛系）】
提壺 【 和靖過下湖別墅詩多謝提壺鳥留人到落暉】
鸂鶒 【 林和靖春日即事詩鴛鴦如綺杜衡肥鸂鶒夷猶翠瀲微】
鉤輈 【 和靖詩云雲木叫鉤輈】
獸之品
馬 【 昔錢氏牧馬於錢塘門外東西馬塍其馬蕃息至三數萬當時號馬海今餘杭臨安於潛三邑猶有遺種】
豕
牛
羊
鹿
麂
狐
兔
獺
貍 【 牛尾玉面於潛昌化山谷有之】
犬 【 太平廣記載靈隱造北高峰塔有寺犬自山下銜磚石至巔吻為流血人憐之乃繫磚其背塔成犬斃寺僧葬之寺門八面松下又錢塘地名狗葬橋名良犬故老云昔人被火燎幾斃犬入水以水濡之復蘇犬後死立冢旌之昔賢詠宮中桃花犬著其義以為人戒皆此類也】
貓 【 都人蓄貓有長毛白色者名曰獅貓蓋不捕之貓徒以觀美特見貴愛】
蟲魚之品
鯉
鯽 【 西湖產者骨軟肉鬆】
鱖 【 西湖獨無此種】
鱨
（魚扁）
鱧
鯔
鱣
鱸
鱭
（魚軍）
（魚占）
吐哺
篛葉
黃顙
白頰
石首 【 王右軍帖云此魚首有石云是野鴨所化】
（上敏下魚）
鯊
肋
白
鰣 【 六和塔江邊生者極鮮腴江北者味差減】
（魚共）
（魚每）
鰷
（上 下魚）
金魚 【 東坡詩云我識南屏金鯽魚又曰金鯽池邊不見君則是魚固舊所有亦有銀白玳瑁色者今錢塘門外多蓄養入城貨賣名魚兒活】
龜
鰍
蚌 （上敝下黽） 【 內骨之屬一名神守】
蝦 【 湖生者殼青江產者色白】
蝤蛑 【 產鹽官】
蟹 【 淮南子云蚌蟹珠龜與月盛衰皆陰屬也西湖舊多葑田產蟹土人呼湖蟹和靖詩云草泥行郭索又湖西晚歸詩云水痕秋落蟹螯肥今湖蟹絕難得】
螺 【 有田螺螺螄海螺海螄皆螺類】 蟶 【 產鹽官者大】
蜆
蛤
蟛（虫尹）
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